Burger poulet mozzarella

La recette, pas à pas

1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la moutarde à l’ancienne, le paprika et une pincée de poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène. Réservez au frais.
2. Lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles. Épluchez l’oignon blanc et coupez-le en fines lamelles.
3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et laissez-les revenir à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
4. Hachez finement les blancs de poulet, puis mélangez-les avec le basilic. Divisez la préparation en deux portions et formez deux boules. Déposez-les dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, puis aplatissez-les à l’aide d’une spatule pour former deux steaks. Faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur
5. Coupez les pains burger en deux, puis répartissez la mozzarella sur les bases des pains. Enfournez à 180 °C pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondante et les pains légèrement dorés.
6. Sortez les pains du four une fois la mozzarella bien fondante. Déposez un steak de poulet sur chaque base, puis ajoutez les rondelles de tomate et les lamelles d’oignons dorés. Répartissez généreusement la sauce au yaourt grec, à la moutarde à l’ancienne et au paprika, puis refermez les burgers avec les chapeaux des pains.
7. Servez vos burgers encore chauds et savourez ce délicieux mélange de poulet au basilic, de mozzarella fondante et de sauce crémeuse.

Allergènes et conservation

Placez les produits frais entre 0 et 4 °C dès réception. Cuisinez le poulet dans les 2 jours.

Ce que vous recevez

Pour 2 personnes

• Poulet
• Oignon
• Tomate
• Yaourt grec
• Paprika
• Moutard à l'ancienne
• Pain burger
• Basilic
• Mozzarella

À prévoir chez vous

Huile d'olive, sel, poivre. Matériel : un four, une plaque, une poêle.

Par portion

Valeurs calculées pour la recette suivie telle quelle, hors assaisonnement ajouté.